7 Sistem Pertanian Terpadu

1.      Integrated Crop Management

Untuk memenuhi kebutuhan pangan yang terus meningkat, lahan sawah beririgasi masih tetap menjadi andalan bagi produksi tanaman nasional. Program intensifikasi yang dicanangkan sejak sekitar tiga dekade yang lalu, pada awalnya telah mampu meningkatkan produktivitas dan produksi tanaman secara nyata. Tetapi, sejak dekade terakhir, produktivitas tanaman cenderung melandai dan bahkan ada ang menurun di bebeapa lokasi. Pengelolaan Tanaman dan Sumber daya secara Terpadu. Pendekatan ini bersifat partisipatif yang disesuaikan dengan kondisi spesifik lokasi sehingga bukan merupakan paket teknologi yang harus diterapkan petani di semua lokasi. Tujuan PTT adalah untuk meningkatkan pendapatan petani melalui penerapan teknologi yang cocok untuk kondisi setempat yang dapat meningkatkan hasil gabah dan mutu beras serta menjaga kelestarian lingkungan.

Pengelolaan Tanaman Terpadu merupakan suatu pendekatan yang akan mengembalikan tingkat hasil panen tanaman seperti semula atau bahkan meningkatkannya, karena dengan Pengelolaan Tanaman Terpadu:

a.       hasil dan kualitas tanaman meningkat,

b.      melalui penggunaan teknologi yang tepat, biaya usahatani berkurang,

c.       kesehatan dan kelestarian lingkungan tumbuh tanaman dan lingkungan kehidupan menjadi terjaga.

pengalaman dari program peningkatan produksi tanaman, petani diharapkan sudah mengenal komponen teknologi produksi tananam mulai dari varietas unggul, pengolahan tanah, pengairan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, sampai penanganan panen dan pascapanen. Petani dapat menentukan atau memilih kombinasi teknologi yang akan digunakan,tergan tung pada potensi lahan dan kemampuan petani atau kondisi setempat. Kombinasi komponen teknologi yang digunakan pada lokasi tertentu dapat berbeda dengan lokasi lainnya, karena beragamnya kondisi lingkungan pertanaman tanaman. Setiap teknologi atau kombinasi teknologi yang sedang dikembangkan pada suatu lokasi dapat berubah sejalan dengan perkembangan ilmu dan pengalaman petani di lokasi setempat.

Untuk meningkatkan produksi tanaman perlu digunakan benih bermutu,karena :

1)      Benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat dengan akar yang banyak.

2)      Benih yang baik akan menghasilkan perkecambahan dan pertumbuhan seragam.

3)      Ketika ditanam pindah, bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar.

4)      Benih yang baik akan menghasilkan hasil tinggi.

2.      Integrated Pest Management

Program pengendalian hama terpadu dikenal dengan nama Integrated Pest Management (IPM) merupakan proses pengambilan keputusan untuk mengantisipasi dan mencegah aktivitas hama dan infestasinya dengan mengkombinasikan beberapa strategi untuk memperoleh pemecahan dalam pengontrolan hama dalam jangka panjang. IPM lebih bersifat pencegahan dibandingkan pembasmian hama. Tindakan-tindakan preventif dilakukan untuk mengidentifikasi dan menghilangkan jalan masuk hama yang potensial.

Keuntungan dari dikembangkannya program Manajemen Pest Control Terpadu antara lain:

• Pencegahan hama

• Kesadaran konsumen

• Penggunaan pestisida yang lebih sedikit

• Memperbaiki program pemeliharaan/maintanence dalam Industri Pangan

• Pemecahan masalah hama secara jangka panjang

• Penggunaan pestisida secara tepat

• Memberikan perlindungan yang efektif dan ramah lingkungan

Langkah-Iangkah dalam IPM antara lain:

• Inspeksi

• Identifikasi Hama dan Kondisi-kondisi yang menunjang

• Pencegahan

• Sanitasi, Eksclusi dan jika perlu Penggunaan Pestisida

• Monitoring

• Evaluasi

Inspeksi dalam program IPM terdiri atas inspeksi awal dan inspeksi periodik. Inspeksi awal merupakan inspeksi yang sangat mendetail dan dilakukan pada saat mulai diterapkannya program IPM. Inspeksi periodic (biasanya bulanan) dilakukan untuk menentukan apakah ditemukan hama atau apakah dipertukan tindakan tertentu untuk mengontrol hama. Kedua jenis inspeksi tersebut harus dilakukan oleh orang yang memiliki pengetahuan atau tertatih tentang hama dan kondisi-kondisi yang memungkinkan terjadinyaserangan hama. Operator hama professional kemungkinan dapat melakukan pekerjaan inspeksi tersebut.

Sanitasi yang baik adalah termasuk dalam manajemen hama, karena dapat membatasi kebutuhan hama untuk hidup dan berkembang biak. Karena hama hanya membutuhkan sedikit makanan untuk bertahan hidup, maka standar sanitasi yang harus diterapkan dalam industri pangan harus tinggi. Parktek-praktek sanitasi dalam manajemen hama terpadu meliputi:

• Pembersihan secara menyeluruh pada ruang produksi, gudang dan ruang lain termasuk ruangan atau daerah yang sulit dicapai.

• Manajemen sampai atau limbah yang baik

• Penyimpanan bahan pangan dalam wadah yang tertutup rapat.

• Membenahi atau membuang barang-barang bekas yang tidak terpakai misalnya membuang kartonkarton yang tidak terpakai.

• Pembersihan dan pemeliharaan peralatan pengolahan pangan, lantai dan ventilasinya.

• Pembetulan bagian-bagian yang bocor dan air yang tergenang.

• Menutup gap atau lubang menuju rongga-rongga di dalam dinding atau ke tempat-tempat persembunyian hama lainnya.

Program Manajemen Hama terpadu menggunakan pencatatan atau record tantang adanya hama yang dilaporkan dalam bangunan industri pangan (gudang, ruang pengolahan, ruang pengemasan, dapur, kantor dan lain-lain) dan kegiatan-kegiatan yang dilakukan untuk mengontrol hama (termasuk penggunaan pestisida). Data yang diperoleh dari peralatan monitoring seperti hasil jabakan dan log sheet kemunculan hama digunakan dalam proses pengambilan keputusan, dan juga untuk mengevaluasi keberhasilan strategi penanganan hama yang digunakan. Dalam Manajemen Hama Terpadu, filosofi umum yang digunakan adalah jika tidak ada hama, tidak diperlukan pestisida. Karemna itu sangat penting untuk mengembangkan system monitoring untuk menentukan apakah hama ada atau tidak. Dalam melakukan monitoring dilakukan hal-hal berikut :

1. Mengamati tanda-tanda kehadiran atau adanya hama ( pest signs)

2. Mengisi log sheet Pest Sighting (pencatatan harna yang terlihat)

3. Peralatan untuk menangkap atau menjebak hama (untuk memonitor hama di malam hari).

Untuk  evaluasi baik koordinator IPM, manajer pest control dan staf yang membantunya harus menyadari bahwa masalah hama dapat berubah. Hama dapat masu ke dalam pabrik dengan berbagai cara, misalnya dari bahan baku, lingkungan sekitar, palet kayu, karton dan lain-lain. Karena itu program IPM harus dievaluasi secara periodic. Informasidari laporan kehadiran hama, inspeksi visual, jebakan dan cara monitor yang lain digunakan sebagai sumber data untuk evaluasi program IPM.

3. Integrated Soil Maanagement

Tanah merupakan komponen alam yang sering kita jumpai. Aktivitas kita pun selalu berkaitan dengan tanah, kita melihatnya, menginjaknya, bahkan  menggunakannya. Kita bergantung dengan tanah dan sebaliknya, tanah-tanah yang baik dan subur tergantung dari cara kita menggunakannya. Dalam kehidupan, tanah mempunyai peranan yang sangat besar karena tanah sangat berpengaruh dalam kehidupan makluk hidup baik secara langsung maupun tidak langsung, dimana segala apa yang makhluk hidup perlukan selalu berkaitan dengan tanah. Manusia memerlukan makanan baik itu berasal dari hewan maupun dari tumbuhan. Tumbuhan memerlukan tanah sebagai media tumbuhnya dan juga sebagai penyedia bahan makanan yang diperlukan oleh tumbuhan. Jadi secara tidak langsung selalu berhubungan dengan tanah.

Tanah yang masih kurang ideal bagi tanaman membutuhkan pengolahan tanah yang maksimum. Misalnya masih dilakukan pemupukan agar banyak mengandung bahan organik dan usaha penggemburan tanah untuk memperkecil ukuran partikel tanah agar tidak mudah menggenang (becek), karena pada tanah yang becek, akar-akar dan batang tanaman akan mudah membusuk atau mati.

Pengolahan tanah perlu dilakukan sebelum dilakukan penanaman terhadap lahan yang akan digunakan. Pengolahan tanah dapat dilakukan secara mekanik dan manual. Secara mekanik dengan menggunakan traktor, sedangkan secara manual dengan dicangkul. Faktor lingkungan tanah meliputi faktor fisik (air, udara, struktur tanah serta suhu) dan faktor kimiawi (seperti kemampuan tanah dalam pentediaan nutrisi). Persiapan pertumbuhan awal bagi perakaran tanaman dapat memecah tanah agar aerasi meningkat.

4. Integrated Nutrient Management

Pemupukan bertujuan untuk memperbaiki hara yang terkandung di dalam tanah. Pupuk yang digunakan pada praktikum ini adalah pupuk Urea, SP_36, KCl, dan pupuk kandang. Keempat pupuk tersebut berfungsi untuk menambah ketersediaan akan unsur N, P, dan K yang terkandung di dalam tanah sesuai kebutuhan tanaman

Bahan organik tanah merupakan salah satu bahan pembentuk agregat tanah, yang mempunyai peran sebagai bahan perekat antar partikel tanah untuk bersatu menjadi agregat tanah, sehingga bahan organik penting dalam pembentukan struktur tanah. Pengaruh pemberian bahan organik terhadap struktur tanah sangat berkaitan dengan tekstur tanah yang diperlakukan. Pada tanah lempung yang berat, terjadi perubahan struktur gumpal kasar dan kuat menjadi struktur yang lebih halus tidak kasar, dengan derajat struktur sedang hingga kuat, sehingga lebih mudah untuk diolah. Komponen organik seperti asam humat dan asam fulvat dalam hal ini berperan sebagai sementasi pertikel lempung dengan membentuk komplek lempung-logam humus

Penggunaan pupuk secara hemat adalah:

a.       Menentukan takaran, waktu, dan cara pemupukan yang tepat menurut lokasi dan musim tanam.

b.      Meningkatkan daya guna dan hasil guna pupuk.

c.       Murah dan mudah dilakukan.

d.      Dapat dikerjakan sendiri oleh petani.

5. Integrated Water Management

A)  Manajemen Kuantitas Air (Penyediaan Air)

a.   Pembangunan Sumberdaya Air

Menyiapkan rencana induk pengembangan sumberdaya air termasuk di dalamnya neraca air, yang melibatkan berbagai instansi terkait serta melaksanakan pembangunan prasarana pengairan (sesuai dengan penugasan yang diberikan) dalam rangka mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya air.

b.   Prediksi Kekeringan

Melakukan pemantauan dan pengolahan data hidrologis, membuat prediksi kemungkinan terjadinya kekeringan (mungkin menggunakan fasilitas telemetri dan bantuan simulasi komputer yang dihubungkan dengan basis data nasional dan internasional).

c.   Penanggulangan Kekeringan

Secara aktif bersama Dinas/Instansi terkait dalam Satkorlak-PBA melakukan upaya penanggulangan pada saat terjadi kekeringan yang tidak dapat terelakkan.

d.   Perijinan Penggunaan Air

Memberikan rekomendasi teknis atas penerbitan ijin penggunaan air dengan memperhatikan optimasi manfaat sumber daya yang tersedia.

e.   Alokasi Air

Menyusun konsep pola operasi waduk/alokasi air untuk mendapatkan optimasi pengalokasian air.

f.    Distribusi Air

Melakukan pengendalian distribusi air bersama Dinas/Instansi terkait dengan bantuan telemetri untuk melaksanakan ketetapan alokasi air.

B) Manajemen Kualitas Air

a.   Perencanaan Pengendalian Kualitas Air

            Bersama Dinas/Instansi terkait menyiapkan rencana induk dan program kerja jangka menengah dan tahunan pengendalian pencemaran air dan peningkatan kualitas air.

b.   Pemantauan dan Pengendalian Kualitas Air

Berdasarkan rencana induk, melakukan pemantauan dan pengendalian kualitas air yang melibatkan berbagai instansi terkait. Pemantauan dilakukan secara periodik (baik kualitas air sungai maupun buangan limbah cair yang dominan) dan melaksanakan pengujian laboratorium serta evaluasi terhadap hasil uji tersebut. Rekomendasi diberikan kepada Pemerintah Daerah (Gubernur maupun Bapedalda) dalam upaya pengendalian pencemaran air, penegakan aturan dan peningkatan kualitas air sungai.

c.   Penyediaan Debit Pemeliharaan Sungai

Berdasarkan pola operasi waduk dan/atau kondisi lapangan, dapat disediakan sejumlah debit pemeliharaan sungai setelah mendapatkan pengesahan alokasi dari Dewan DAS Propinsi.

d.   Peningkatan Daya Dukung Sungai

Pelaksanaan peningkatan daya dukung sungai dengan melaksanakan upaya pengendalian di instream (penggelontoran, penyediaan debit pemeliharaan, peningkatan kemampuan asimilasi sungai) dan berpartisipasi aktif dalam kegiatan pengendalian di off-stream (pada sumber pencemar) melalui instrumen hukum maupun instrumen ekonomi di samping melaksanakan kegiatan penyuluhan untuk meningkatkan kontrol sosial dari masyarakat.

e.   Bersama dengan instansi/dinas terkait menyelenggarakan koordinasi penyiapan program dan implementasi pengendalian pencemaran dan limbah domestik, industri dan pertanian.

C) Pemeliharaan Prasarana Pengairan

a. Pemeliharaan Preventif

Melakukan pemeliharaan rutin, berkala dan perbaikan kecil untuk mencegah terjadinya kerusakan prasarana pengairan yang lebih parah.

b.   Pemeliharaan Korektif

Melakukan perbaikan besar, rehabilitasi dan reaktifikasi dalam rangka mengembalikan atau meningkatkan fungsi prasarana pengairan.

c.   Pemeliharaan Darurat

Melakukan perbaikan sementara yang harus dilakukan secepatnya karena kondisi mendesak/darurat (karena kerusakan banjir dsb- nya).

d.   Pengamatan Instrumen Keamanan Bendungan

Melakukan pengamatan instrumen keamanan bendungan (phreatic line, pore pressure dan lainlain) serta menganalisis hasil pengamatan tersebut untuk mengetahui adanya penurunan (settlement), rembesan (seepage) atau perubahan ragawi lainnya terhadap bendungan.

6. Integrated Livestock Management

Tersedianya hijauan berupa rumput, leguminosa, berbagai jenis herba, dan limbah sayuran seperti daun wortel, kobis serta limbah pertanian seperti dedak, onggok, ampas tahu dan lain-lain di daerah beriklim tropis seperti Indonesia, merupakan potensi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak. Pakan merupakan salah satu factor lingkungan yang sangat berpengaruh terhadap tinggi rendahnya produktivitas ternak. Penerapan tatalaksana pemberian pakan, yang berorientasi pada kebutuhan ternak dan ketersediaan bahan pakan, merupakan upaya yang tepat untuk meningkatkan produktivitas ternak ternak secara efisien. Hasil-hasil penelitian menunjukkan, melalui penerapan tatalaksana pemberian pakan berdasarkan ketersediaan sumber bahan pakan yang meliputi pemilihan jenis bahan pakan, pemenuhan jumlah kebutuhan, dan pengaturan pola pemberian pakan produktivitas ternak ternak dapat ditingkatkan.

Memenuhi jumlah yang dibutuhkan oleh ternak sesuai dengan tingkat umur/bobot badan ternak. Pemberian pakan ditentukan berdasarkan kebutuhan bahan kering. Jumlah pemberian pakan bervariasi bergantung pada periode pemeliharaan dan dan bobot badan ternak. Bentuk pakan yang diberikan pada ternak bergantung pada tujuan dan system pemeliharaan.

Pada beberapa peternakan intensif memformulasikan hijauan dan konsentrat dalam bentuk “pellet” sehingga komposisi bahan keringnya lebih akurat dan peternak tidak perlu lagi memberikan hijuan dalam bentuk segar atau tambahan pakan lain. Namun kendalanya bagi peternak kecil biaya proses pembuatan pellet ini cukup mahal. Untuk kondisi peternak kecil di pedesaan pemberian pakan dengan mengutamakan pemberian beragam jenis hijauan dan limbahsebagai tambahan seperti dedak, ampas tahu, onggok dan limbah pertanian lainnya adalah alternatif yang paling memungkinkan dalam upaya meningkatkan produktivitas ternak secara efisien.

Sebelum diberikan pada ternak hijauan sebaiknya dilayukan terlebih dahulu dengan cara membiarkan/diangin-anginkan pada ruangan sekitar kandang. Zat toksik pada beberapa hijauan seperti adanya HCN pada daun singkong dapat membahayakan kesehatan ternak. Melalui proses pelayuan zat toksik yang terkandung pada hijauan dapat dikurangi. Selain itu pelayuan dapat menurunkan kadar air hijauan yang sangat basah, dimana hijauan yang basah dapat mengakibatkan kembung (bloat) dan mencret (enteritis) pada ternak. Walaupun pakan ternak diberikan secara tak terbatas (ad libitum), namun pemberian secara berangsur angsur dengan pengaturan waktu yang tepat akan lebih mengefisienkan dan mengefektifkan jumlah pakan yang diberikan.

7. Integrated Market Management

Pemasaran dapat lebih mudah dipahami dengan mengerti beberapa elemen  inti dari pemasaran. Secara konseptual, pemasaran merupakan sebuah falsafah bisnis yang menyadari pentingnya keterlibatan seluruh elemen organisasi dalam proses pemenuhan kebutuhan.dan keinginan konsumen sekaligus memenuhi tujuan-tujuan organisasi. Aktivitas-aktivitas pemasaran seharusnya dilaksanakan dengan mempertimbangkan efisiensi, efektivitas, dan tanggung jawab sosial pemasaran. Di dalam khasanah pemasaran terdapat lima konsep yang mendasari aktivitas pemasaran perusahaan: konsep produksi, konsep produk, konsep penjualan, konsep pemasaran, dan konsep pemasaran sosial.

a.       Konsep Produksi:

Konsep produksi meyakini bahwa konsumen akan lebih menyukai   produk-produk yang tersedia di mana-mana dan dengan harga murah.  

b.      Konsep Produk

Konsep produk meyakini bahwa konsumen akan lebih menyukai produk-produk yang menawarkan kualitas yang baik, kinerja, atau fitur-fitur yang inovatif.

c.       Konsep Penjualan

Konsep penjualan meyakini bahwa bila konsumen dan pelaku bisnis dibiarkan saja, maka mereka tidak akan membeli dalam jumlah yang memadai produk-produk perusahaan. Perusahaan haruslah melakukan usaha penjualan dan promosi yang agresif.

d.      Konsep Pemasaran

Konsep pemasaran meyakini bahwa kunci untuk mencapai tujuan perusahaan mencakup usaha perusahaan untuk menjadi lebih efektif daripada para pesaingnya dalam hal menciptakan, menyampaikan, dan mengkomunikasikan kepada pasar sasaran yang ditetapkan nilai manfaat bagi konsumen

e.       Konsep Pemasaran Sosial

Konsep pemasaran sosial meyakini bahwa tugas perusahaan adalah menetapkan kebutuhan, keinginan, dan kepentingan pasar sasaran dan memberikan kepuasan yang diinginkan secara lebih efektif dan efisien daripada para pesaing dengan cara-cara yang menjaga atau meningkatkan kesejahteraan konsumen dan masyarakat.

·         Elemen Inti Pemasaran

1. Pasar

Banyak cara orang mendefinisikan konsep pasar. Pasar di sini dimaksudkan sebagai sekelompok individu/organisasi yang memiliki kebutuhan dan keinginan yang ingin dipuaskan dengan disertai daya beli serta memiliki kemauan untuk membelanjakan daya beli itu. Konsekuensi dari definisi itu, kita dapat menggolongkan pasar ke dalam dua kategori, pasar konsumen dan pasar industri. Pasar konsumen merujuk pada individu-individu yang membeli produk perusahaan untuk dikonsumsi sendiri. Sementara pasar industri, organisasi membeli suatu produk untuk dijual kembali atau digunakan di dalam proses operasi yang nantinya juga akan dijual kepada konsumen.

2. Perilaku Pasar

Perilaku pasar mencerminkan perilaku individu-individu yang ada di dalam suatu kelompok tertentu. Pola perilaku individu dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti factor personal (usia dan tahapan hidup, kedudukan/jabatan, gaya hidup, kepribadian dan konsep diri), faktor psikologis (motivasi, persepsi, pembelajaran, keyakinan dan sikap). Kedua faktor di atas akan menentukan perilaku individu-individu di dalam mengambil keputusan pembelian. Perilaku pembelian (buying behavior): keputusan dan tindakan orang-orang yang terlibat dalam pembelian dan penggunaan suatu produk.

Ada lima peran yang terlibat di dalam proses pembuatan keputusan pembelian.

            a. Initiator: seseorang yang menyarankan/memunculkan ide untuk membeli sesuatu produk/jasa

b. Influencer: seseorang yang cara pandang dan gagasannya mempengaruhi keputusan pembelian

c. Decider: seseorang yang memutuskan komponen dari keputusan

pembelian; membeli atau tidak, apa yang mau dibeli, bagaimana  Pembelinya, atau dimana akan dibeli.

d. Buyer: seseorang yang secara aktual melakukan pembelian

e.User: seseorang yang mengkonsumsi atau menggunakan produk/jasa Perilaku pembelian pasar konsumen (consumer buying behavior): keputusan dan  tindakan orang-orang yang ditujukan untuk membeli suatu produk untuk digunakan sendiri

Daftar Putaka

Anonim. 2007. Abror Yudi Prabowo. http://www.google.com

Harry. 1986. Dasar – Dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung. Lampung.

Kuswandi, 2006.Tanah dan Pengolahan.CV Alfabeta.Bandung

Mulat. 2007. Budidaya Tanamani di Indonesia. Sastra Hudaya. Jakarta.

Satsijati. 1991. Pengaruh Media Tumbuh Terhadap Pertumbuhan Tanaman. Jurnal Holtikultura. Vol I (2). Pusat Penelitian dan Pengembangan Holtikultura.  Jakarta.

Surrachman dan Suryanto. 2007. Hama Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Masalah dan Solusinya. Penerbit Kanisius. Yogyakarta

Wina, E. 2005. Teknologi pemanfaatan mikroorganisme dalam pakan untuk meningkatkan produktivitas ternak ruminansia di Indonesia: Sebuah review. Wartazoa l5(4): 173−186.